top of page

האוכל / תפריטים

התפריט המוגש ב- Cretella משתנה בהתאם לעונות השנה ומותאם לבקשות הייחודיות של הלקוח/ה. המנות עשויות מחומרי גלם טריים, איכותיים, מדוייקים וטבעיים, וניחנות בצבעוניות ואסתטיקה.

על בסיס שיחה מקדימה נשלח לכם הצעה לתפריט ויחד נדייק אותה בהתאם לבקשתכם האישית (מנות אהובות, צמחונות, אלרגיות וכד). 

המנות המושקעות בארוחה

,יוגשו בכלי חימר

כלים אלו מעשה ידיו של דן קרטלה.

homeB2_2x.png

שף קרטלה

כפר בן - נון

כְּפַר בִּן-נוּן הוא מושב באזור המרכז בעמק איילון השייך למועצה אזורית גזר.

מיקום : 

תפריט לדוגמא

מרקים  (אחד לבחירה)
מיניסטרונה ירקות עם פרמזן ופטרוזיליה
צאודר תירס,גינגר וחלב קוקוס עם קרוטונים ובצל ירוק
מרק עדשים שחורות עם מדרס קארי עגבניות ופטרוזיליה
 ---
לחם,שום אפוי,בלסמי ושמז 

 --- 
סביצה דג ים עם בצל סגול ,פסיפלורה,צילי,כוסברה ובזיליקום 
סלט אסייאתי של סינטה צרובה במחבת פרוסה דק עם נבטים,כוסברה,בצל ירוק,צילי,רוטב מתוק חריף ובוטנים קצוצים  
סלט ירוקים עם ווינגריט שרי,עגבניות תמר,בצל סגול,זרעי צייה
״רביולי״ סלק עם גבינות צאן ,זיגוג סלסמי ,פיסטוק קלוי ובייבי בזיל 
כרובית צלויה בתנור עם קראסט תבלינים
נתחי פילה לברק צלויים במחבת עם צימיצורי\ או סלמון צלוי בסויה לימון ותבלינים (אחד לבחירה)
נתחי עוף קייגין או....נתחי עוף פריכים(שניצלונים ביתיים)
בריסקט צלוי בתנור ו"מפורק" עם רוטב ברביקיו ובצל ירוק מוגש עם אורז וירקות
תפוחי אדמה צלויים בתנור עם עשבי תיבול
פנה רוזה עגבניות וקצת שמנת

 ---
קינוחים (שניים לבחירה)
כנאפה חמה עם סירופ מי ורדים ופיסטוק
טירמיסו קלאסי
סופלה שוקולד חם עם קצפת
קראמבל תפוחים ופירות יער עם גלידת וניל
דאבל שוקולד קוקי עם גלידה,קצפת ורוטב שוקולד
קרם ברולה קלאסי

תפריטים

דוגמא להצעת תפריט. התפריט משתנה בהתאם לעונות השנה, טעמכם האישי ובקשותכם המיוחדות.

bottom of page